石井味噌

立山🏔
黒部湖
雪の大谷

ケーブルカーとトロリーバスで雪の大谷、黒部ダムへ。
黒部ダム底が深すぎて怖かった🫥

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こんにちは🍀

朝のうちに畑に行ってきましたが、日差しが強くて暑かったです👒

2️⃣きゅうり、紫蘇、バジルの収穫が出来ました✨✨

1️⃣採れたてのバジルは早速、パスタに🌱

パスタは、「お肉たっぷりボロネーゼソース」を前もって作っておいたので、あえるだけで簡単に！
二年くらい前に、ベターホームのオンラインで習ったものです💻

美味しいので、我が家の定番になっています🍝

きゅうりは、お取り寄せした和光のドレッシングを掛けて食べました🥒

3️⃣お味噌&ドレッシングは、発酵マイスターを勉強した時に、熟成の始まる三年味噌のことを習い、三年味噌を食べてみたいと思ってお取り寄せしたものです❣️

素材の味を引き立ててくれる優秀なドレッシングでした！
収穫したてのきゅうりとも相性バッチリ💞

4️⃣少し前にベターホームオンラインで習った油そば🥚

油っぽいのかなーと思っていたら、全くそんなことはなく、食べやすくて美味しかったです🍜

日曜のお昼ご飯

焼きそば→お素麺→サンドイッチのローテーションに油そばも加わりました😆

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善光寺以外でも味噌ソフトが食べられるとは…
こっちのが味噌の風味が強い感じ

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今夜はコレ！トンテキー。あとは次男がお土産で買ってきてくれた石井味噌の三年蔵でしじみの味噌汁。

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GW振り返り。
初の長野へ行って来ました！
以下初日。

①松本城にて。
お城はじっくり見て回るのが面白い。
構造など見入りますよね。
場内には、火縄銃など多数展示があり見応えたっぷり。
混みすぎでゆっくりはできなかったけど。

②石井味噌にて焼きおにぎりと豚汁をいただく。
3年熟成の赤味噌の風味がたまらない。疲れた体に沁みました。

③味噌ソフトクリーム。
想像を超える美味しさ…！！
これはもう一度食べに行きたい！！

④〜⑥かえる大明神。
かわいい。

⑦〜⑧ 長野県民のソウルフード、みんなのテンホウにて炒麺と餃子。
おばちゃんがめっちゃ良い人だった。

⑨松本城とアルプスをバックに。

この日は他に四柱神社と時計博物館も見て回りました。

⑩エッジアンドソファ松本店
その後、エッジ&ソファに行ったわけですが、まぁ、登れませんよね…。

そして、まさかのノンアルで初日を終えるという…。

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5/3(水)〜5/6(土)
GW長野ー岐阜旅🚐💨

安曇野のたまごの駅🥚
毎年恒例の松本の石井味噌🥣
そして初の木曽奈良井宿へ🌲

その後は日本三大名泉の下呂温泉へ♨️
湯めぐり手形を買って温泉巡り♨️♨️
さすが美人の湯と言われているように、湯がトゥルトゥルで良いお湯でした♨️

どうして楽しい事はすぐに終わってしまうのだろうか🥲

次はどこに行こう🧐

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茅野市本町東『めん処-soy屋』さんです♪

今回は“野菜たっぷり400g”を謳う「信州味噌 野菜らーめん」を注文しました〜

以前も書きましたが、ここの味噌は松本の石井味噌を使っていて、その旨さを余すところ無く引き出したスープが絶品です👍

その味噌らーめんの上に、中華鍋をガンガン煽って超香ばしく炒め上げた、たっぷりの野菜炒めが乗っかってくるんです〜😆

ブームとかトレンドに関係無く、王道を行くこの一杯に、味噌ラーメンの完成系をみた気がします‼︎👏👏👏

ご馳走様でした😋😋😋😋

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《石井味噌》

人生初の味噌蔵見学✨️
大きな味噌樽に興奮しました😍
お味噌の種類や作り方、現在はステンレスの桶を使ってるところが多い中、杉桶(木桶)を使ってらっしゃることなど詳しく説明してくださり勉強なりました📝

豚汁が最高に美味しかったランチを食べた後は"三年赤味噌"を購入🧡
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