とっておきブログ

海のない長野県。野菜も果物も肉も米もお酒もスイーツも美味しいが、新鮮な魚介類を出す店は、やっぱりなかなかない。代わりにイカを塩漬けにした「塩いか」という珍味？があったりする。
でも、人間、魚を食べたくなる時もあり、そんな時にいい店が、九州うまかもん屋「とと丸」。
人通りがあまり多くない六九商店街のそれも… 続きを読む

昨日取材のためランチを食べた松本駅のすぐ近くのイタリアンレストラン「トラットリア ジラソーレ」。
店の雰囲気も味も良いイタリアンの店として、特に女性に人気らしいですが、ただお洒落でグルメな店というだけでなく、食材や環境に対するこだわりがある、素晴らしい店だとわかりました。
写真は「自家製パンチェッタと山形… 続きを読む

うちの近く、松本市惣社の惣菜・弁当屋「だんらん家」が今日閉店した。
ここは、本郷鶏肉の山崎社長が長年温めた夢を実現し、「地元のおばさんたちの手作りの作りたての惣菜を、量り売りで自由に組み合わせられる店」として、2年ぐらい前にオープンしたのだが、バローズとかの安売り店が２４８円の弁当を売る時代で、ローコ… 続きを読む

昨日ランチに行った、松本駅近くの地中海料理の店「セロニカ」。
うわさには聞いていたが、初めて行ってみたら、素晴らしいの一言。
一枚のお皿に乗った、ショートパスタ・パエリア・キッシュ・肉か魚料理を味わえる「ランチプレート」のアイディア。
サラダ・スープ・ドリンクまでついて１０００円は安い。
タコが柔らかくてと… 続きを読む

ドイツビールのイベント「松本サマーフェスト2009」を覗いて来ました。
ビールの本場ドイツの祭典「オクトーバーフェスト」の日本版で、一昨年、昨年と人気があったイベントを、今年は名前・時期・場所を変え、出展する店もよりローカルな店になり、昨日から30日(日)までやってます。
お店の取材の合間の昼間なので、… 続きを読む

昨年できた、松本駅の3分ほど北にある「貝鮮屋台シジミ屋」に行った。
どんな感じか気になる店だったが、美味しいし、店の感じも、若い店の人の愛想も良かった。
しじみ屋のメニューは半分ぐらい貝料理。
写真の大アサリやかきフライの他、アサリの酒蒸し、締めくくりの「シジミ汁」、すべて美味しい。
シジミ汁は、韓国でもア… 続きを読む

中町に最近できた店「時しらず」。
昨日行って見ました。
いやあ、美味しかった。
写真は、玉ねぎを丸ごと皮つきで炭火で焼いたものですが、甘くてとても美味でした。湯葉や鶏鍋、自家製のベーコンといちじくとか、メニューが凝っていて、どれも食べたくなります。
昼間は、カフェ「トキシラズ」となり、それも人気があるようで… 続きを読む

子供が夏休みで昨日と今日は弁当も夏休みとなり、ランチは、会社の近く、中町の女鳥羽川沿いに今年オープンした中華そば店&居酒屋「三代目つるよし」に食べた。
前は「春華」という古くからある中華料理屋だったが、閉店し、中町の人気レストラン「ゴローゾ」を経営する村瀬さんのお兄さんが始めたらしい。
豚骨醤油麺と半チ… 続きを読む

松本城の近くにある、チーズケーキ専門店Ohkura(オオクラ)。
手作りなので値段は張るが、チーズケーキ好きな人はもちろん、それ以外の人にもお薦めです。
少し前に３種類を頂いて家族で食べるのに３等分ずつしたので、写真のような薄切りチーズケーキとなったが、それはもう、今思い出しても生つばが出るほど美味しか… 続きを読む