長野県立美術館 (旧信濃美術館)・東山魁夷（かいい）館

◆◆ 開催まであと2日 ◆◆

八幡屋礒五郎　七味缶 百周年記念展
〜七味缶　食卓であゆんだ100年〜

この度、七味缶発売百周年を記念し、長野県立美術館において記念展開催いたします。

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【展示内容のご紹介❷～八幡屋礒五郎と七味～】
「八幡屋礒五郎創業ストーリー」
現在、多彩な商品を提供している八幡屋礒五郎ですがその起源はいかにして形作られたのでしょうか。
本章では、八幡屋礒五郎の歴史をおいながら、代表的な商品である七味唐からしの素材に焦点を当て、八幡屋礒五郎の礎についてご紹介します。

「知恵の道具」
七つの原料のおいしさを最大限に引き出すために、歴代の当主たちは道具にもさまざまな工夫を施してきました。
独自の味を作るには独自の道具が必要であり、無いものは鍛冶屋さんに売ってもらい、改良を加えながら完成させました。
今日の八幡屋礒五郎を作った立役者はこの道具かもしれません。
現在はオートメーション化されていますが、これらの道具が担ってきた製造へのこだわりについてご紹介します。

「七味を彩る七つの素材」
七味唐からしを構成する素材には厳密な定義はありません。店ごとにそれぞれの「七味」があり、その調合の工夫があり、それが味や香り、色などの特徴となって表れています。八幡屋礒五郎の《七味唐からし》は、辛みを出すための唐辛子、辛みと香りの両方を併せ持つ山椒・生姜、風味と香りの良い麻種・胡麻・陳皮・紫蘇の七つ。辛味と香りの調和のとれた独特の味わいが特徴です。そんな七味を彩る七つの素材についてご紹介します。

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八幡屋礒五郎　七味缶 百周年記念展
〜七味缶　食卓であゆんだ100年〜
■期間：2024年4月26日（金）〜5月6日（月）
※休館日：5月1日（水）
■時間：午前9時〜午後5時（※4/26のみ正午〜午後5時）
■場所：長野県立美術館　本館地下1階 しなのギャラリーA
■入場無料

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【ダリ版画展・前売券 明日4/25から発売！】
7月13日（土）から「ダリ版画展ー奇想のイメージ」を開催します。
シュルレアリスムを代表する画家として知られるサルバドール・ダリ。
本展では、1960年代から70年代に精力的に制作された版画を中心に、晩年までの作品約200点を展示します。
20世紀最大の奇才といわれるダリの真髄をご堪能ください。

明日4/25からお得な前売券を下記プレイガイドで発売します！
お早めにお買い求めください。
■前売券：一般のみ1,200 円
■販売期間：4/25(木)～7/12(金)
[プレイガイド]　
長野県立美術館、ローソンチケット（Ｌコード：33046）、セブンチケット（セブンコード：104-854）、ホクト文化ホール、キッセイ文化ホール、長野県伊那文化会館、長野県庁内生協売店、長野県内合同庁舎内生協売店（長野・上田・佐久・松本・諏訪・伊那）、信毎メディアガーデン１階まちなか情報局、信濃毎日新聞販売店（お取り寄せ）、長野県カルチャーセンター
※信濃毎日新聞販売店IDをお持ちの方はローチケ・セブンチケットwebより一般前売券1,100円で購入できます。

【開催概要】ダリ版画展ー奇想のイメージ
会期│2024年7月13日（土）― 2024年9月16日（月・祝）
休館日｜水曜日
会場│長野県立美術館　展示室 １・２・３

＊展覧会の詳細は美術館HPからご覧ください。 美術館ＨＰへはプロフィールのリンクからどうぞ。 naganoartmuseum

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